En hamburgare som hyllar det bästa som våra svenska skogar erbjuder. Vi lovar att du aldrig smakat en liknande burgare förr.
Ingredienser
- Hamburgerbröd
- 150 g hjortfärs
- 100 g kantareller
- ½ gullök
- Isbergssallad
- 2 skivor västerbottensost
- 2 msk majonnäs
- 2 tsk ketchup
- 2 tsk ketchup
- 2 msk Freaky Sauces Lingon & Blueberry
Metod
Steg 1
Borsta bort eventuell jord från svampen. Finhacka kantareller och gullök, stek i smör till svampen är gyllenbrun och luktar gott. Glöm ej salt & peppar.
Steg 2
Gör burgarsåsen. Blanda majonnäs, ketchup, senap, salt, peppar och Freaky Sauces Lingon & Blueberry.
Steg 3
Forma hjortfärsen till en boll. Stek i olja i en stekpanna, salta och smasha färsen, vänd efter 2 minuter. Salta igen och lägg på osten, sätt på locket på pannan och låt osten smälta.
Steg 4
Rosta brödet. Sätt ihop burgaren genom att köra sås på både nedre och övre brödhalvan. Lägg sallad i botten följt av hamburgaren, toppa med svampen och stäng burgaren. Njut!