Inget gör oss gladare än att se hur våra såser tolkas av er! Denna snabba rätt är inspirerad av Helen, en hemmakock som sprider sin matkärlek genom sina sociala kanaler. Fortsätt dela era roliga recept med oss, vi älskar det!
Ingredienser
- 200 g stora räkor
- 3 msk olivolja
- 4 msk Freaky Sauces Saffron & Rose
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk majonnäs
- 1 citron
Metod
Steg 1
Gör en snabb marinad till räkorna. Blanda olivolja, 2 matskedar Freaky Sauces Saffron & Rose, och en finhackad vitlöksklyfta and one chopped garlic clove. Krydda med salt och peppar och låt räkorna marinera i minst 30 minuter, men ju längre desto bättre.
Steg 2
Dags att göra en saffransaioli. Blanda majonnäs, 2 matskedar Freaky Sauces Saffron & Rose, och en riven vitlöksklyfta. Tillsätt lite citronjuice + salt & peppar.
Steg 3
Ta fram några spett till räkorna. Blötlägg spetten i vatten om det är träspett, trä sedan räkorna på spetten.
Steg 4
Stek spetten i en torr stekpanna på medelhög värme, cirka 90 sekunder per sida max.
Steg 5
Servera omedelbart med aiolin och en skvätt citronjuice.