Ragu

Vi introduserer våre Spicy Freaky Sauser Lingon & Blueberry Ragu! Denne retten er en sydende vri på en klassisk favoritt, perfekt for å varme opp de kjølige kveldene.

Klikk her for oppskriftsvideo

Ingredienser

• 2 gule løk
• 3 gulrøtter
• 3 stangselleri
• 800 g kjøttdeig
• 2 ss Freaky Sauser Lingon & Blueberry
• 400 g tomater
• 2 fedd hvitløk
• 3 ss tomatpuré
• Salt & pepper
• 250 ml rød matlagingsvin
• 1 buljongterning
• 1 dl kraft
• 1 ss soppsoyasaus
• 1 ss balsamicoeddik
• Spaghetti

Metode

Trinn 1

I en stor panne eller stekepanne, varm litt olje over middels varme. Tilsett hakket løk og finhakket hvitløk. Stek til løken blir gjennomsiktig.
Tilsett tomatpureen og kjøttdeigen i pannen og stek til den er brun, del den fra hverandre mens den koker. Rør inn hakkede gulrøtter og selleri, og fortsett å koke i noen minutter til de begynner å bli myke.

Trinn 2

Rør inn de hakkede tomatene. Smak til med salt og pepper etter smak. Hell i den røde matlagingsvinen, og la det småkoke i noen minutter for å redusere litt. Smuldre inn buljongterningen i pannen sammen med oksekraften. Tilsett soppsoyasausen Freaky Sauces Lingon & Blueberry og balsamicoeddik, og la blandingen småkoke i ca 15-20 minutter, la sausen tykne.

Trinn 3

Mens sausen småkoker koker du spaghettien etter anvisning på pakken til den er al dente. Plate spaghetti og ragu og nyt!