Ragu smaksatt av Freaky Sauces Lingon & Blueberry. Denna rätt är en het twist på en klassisk favorit, perfekt för att värma upp det kyliga kvällarna.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 3 morötter
- 3 selleristjälkar
- 800 g köttfärs
- 2 msk Freaky Sauces Lingon & Blueberry
- 400 g tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré
- Salt peppar
- 250 ml rött matlagningsvin
- 1 buljongtärning
- 1 dl ond
- 1 msk svampsojasås
- 1 msk balsamvinäger
- Spaghetti
Metod
Steg 1
Värm olja på medelvärme i en stekpanna. Tillsätt hackad lök och vitlök. Fräs tills löken blir genomskinlig och mjuk. Tillsätt tomatpuré och nötfärs till pannan och koka tills den har fått färg. Rör ner de hackade morötterna och sellerin och fortsätt att koka i några minuter tills de börjar mjukna.
Steg 2
Rör ner de hackade tomaterna. Krydda med salt och peppar efter smak. Häll i det röda matlagningsvinet och låt det puttra i några minuter för att reducera något. Smula ner buljongtärningen i pannan tillsammans med fond. Tillsätt svampsojasåsen, Freaky Sauces Lingon & Blueberry och balsamvinägern och låt blandningen sjuda i cirka 15-20 minuter, låt såsen tjockna.
Steg 3
Medan såsen puttrar kokar du spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Servera din spagetti och ragu och njut!